Namasté,
Na mijn blog Lentekriebels schrijf ik verder over detoxen, maar voor ik verder ga met tips is het misschien wel eens belangrijk om te weten wat het ZUUR-BASEPRINCIPE van het lichaam is.
GEZONDHEID EN ZUURGRAAD
De Chinese geneeskunde weet al duizenden jaren lang: “wat de nieren en blaas niet kunnen uitscheiden, moet de darm uitscheiden. Wat deze echter niet kunnen uitscheiden, dat moeten de longen doen. Als allen tezamen niet genoeg gifstoffen kunnen uitscheiden, dan moet het via de huid uitgescheiden worden. En als tenslotte de huid niet meer kan uitscheiden, leidt dat tot de dood”.
Wanneer de zuurgraad (Ph) van iemand te laag is betekent dat dat men verzuurd is. Een ander woord voor verzuring is acidose. Je kunt ook basisch zijn, een ander woord hiervoor is alkalisch. Wanneer men basisch is leidt dit niet zo snel tot problemen. Basen binden zich aan koolzuur en dat wordt weer uitgeademd.
Maar wanneer men verzuurd is, dan is dat een direkte bedreiging voor de gezondheid en het lichaam doet er alles aan om weer een neutrale zuurgraad te bereiken.
Elk orgaan heeft een bepaalde zuurgraad. We noemen dit de pH-waarde. Het bloed heeft een pH van 7,4 en is pH neutraal. Hoe lager de pH hoe zuurder het orgaan.
De maag heeft een pH van 0,5 is daarmee de verreweg het zuurste orgaan. Het is dus van groot belang dat we de pH-waarden in het lichaam constant houden, omdat de juiste werking van de organen daarvan afhankelijk is.
We beïnvloeden de pH-waarden door middel van voedsel.
Hoe meer zuurvormend voedsel je eet, hoe zuurder het lichaam wordt. Het probleem is dat de maag, om deze zuren uit voedsel te neutraliseren, het mineraal natrium gaat vrijmaken uit de maagwand.
Natrium beschermt de maagwand tegen de inwerking van het maagzuur, maar dat proces kan niet eindeloos worden verdergezet. De maag verliest natrium, waardoor de maagwand kwetsbaarder wordt. Dan moet er minder zuur worden aangemaakt, anders zou het maagzuur een gat in de maag kunnen branden.
Klachten door het verlies van natrium in de maagwand en vermindering van maagzuur:
- opgeblazen gevoel.
- boeren
- maagzweren
- brandend maagzuur
- eiwitten worden minder goed verteerd
Weetje: een glas frisdrank is in sommige gevallen net iets zuurder dan maagzuur.
BELANGRIJKSTE OORZAKEN VAN ZUURVORMING:
- Stress
- Ongezond en onregelmatig voedingspatroon
- Slechte spijsvertering (te grote porties en te weinig kauwen)
- Bestrijdingsmiddelen (Toxic shocker)
- Synthetische stoffen (in voeding, kleding, sigaretten, cosmetica.
- milieuverontreiniging
- Een grote niet te onderschatten factor is het langdurig gebruik van medicijnen.Heel veel medicatie is een aanslag op de nieren omdat de afvalstoffen uit je lichaam moeten filteren, hoe meer de nieren moeten filteren des te sneller slijten de nieren.Een verminderde nierfunctie leidt weer tot meer verzuring.
- Leverfalen, is ook een bekende oorzaak van verzuring, daarom is overmatig alcoholgebruik ook zeer slecht voor de handhaving van een goede zuurgraad.
Wat is sterk zuurvormend:
- dierlijke producten zoals boter, kaas, vlees, vis, gevogelte, wild en ei.
- suikerhoudende producten
- kant -en klaar producten
- conserven
- producten behandeld met bestrijdingsmiddelen
- negatieve emoties
Basisch:
- Liefst BIO : verse groenten, vers fruit, aardappelen, tofu (gefermenteerd)
Licht verzurend:
- Noten, zaden, olie, peulvruchten, granen, sojamelk
Sommige voedingsmiddelen reageren licht zuurvormend, maar zijn toch gezond.
Het gaat er bij het zuur – baseprincipe om dat er een goede balans bestaat tussen zuurvormend en basisch voedsel, niet dat er alleen maar basisch gegeten wordt.
De ideale verhouding is 70% basisch en 30% zuurvormend.
Tabel van sterk alkalisch (basisch) tot sterk ontzurende voedingsmiddelen door Science for life.
HOE JE EET HEEFT OOK EEN INVLOED OP DE ZUUR-BASE VERHOUDING
Er zijn voedingsmiddelen die zuur reageren, maar ook de manier waarop je eet is van balang voor de zuur-baseverhouding. Als je slecht kauwt of te grote hoeveelheden eet, verandert basisch voedsel in zuurvormend voedsel.
Als je gestrest bent, eet je vaak meer en snel. Stress maakt ook dat er zuren worden gevormd.
Het is dus heel belangrijk om de hoeveelheid stress te verminderen (waardoor yoga ook een belangrijke invloed heeft op de zuur-baseverhouding), met aandacht te eten en de spijsvertering te stimuleren, zodat je een ontspannen, vitaal en gezond leven kunt leiden.
TIP: binnenkort zijn er terug asperges en deze hebben een basische werking op het lichaam.
Zachte zaterdaggroetjes
Isabel x
#zuurbaseverhouding #daytox #detox #jowyckmans #scienceforlife #healthy #foodasmedicine